Blog
  • Home
14
07
2016

Have a break, have a…

Door Rdamgym 0

Gezonde voeding is belangrijk, het is namelijk de bouwstof van je lichaam, maar vergeet zeker niet om te genieten. Af en toe een reep chocola, koekjes, een hamburger of een glas wijn? No problem. Ik ben zelf een voorstander van 80/20. Als 80% van je voeding gezond is op een dag, dan kan je echt wel wat lekkers nemen.

One bad meal won’t make you fat, just like one good meal won’t make you healthy’

Maar goed, ik ben dus Louise (ook wel @louiselangendoen op Instagram), werkzaam voor RDAM GYM, gek op Rotterdam, sporten, reizen en eten. Ik krijg vaak de vraag wat je kan eten als gezond tussendoortje. Je kunt altijd simpele tussendoortjes nemen als groente, fruit, noten of yoghurt. Kant en klare repen uit de supermarkt zijn meestal niet zo healthy en zitten vol met suikers. Het ligt aan jouw doelen of je deze wel of niet wilt eten.

Simpele tussendoortjes
– Noten (ongeveer 30 gram) Noten zitten vol met vetten en zijn daarom een enorme caloriebom, zorg ervoor dat je dus niet meer dan één handje eet.
– Groente, zoals komkommer, paprika, tomaat enwortels met bijvoorbeeld humus
– Fruit
– Een verse smoothie of een vers sapje. Doe niet meer dan 2 stuks fruit in je smoothie, ook in fruit zit veel suiker. Voeg wat groente toe voor extra vitamines
– Yoghurt of soja yoghurt met een stuk fruit en wat noten+zaden
– Crackers of rijstwafels met pindakaas, humus, magere kaas, kipfilet etc.
–  Kwark met vanille whey en kleine stukjes extra pure choco ( aka gezonde straciatella)

Naast deze simpele tussendoortjes heb ik ook wat receptjes van heerlijke snacks voor jou:

Home made Ice cream
Eindelijk zomer, duik de keuken in en maak je eigen ijsjes!
– Mix 400 gram griekse yoghurt met 1 el honing, 200 gram fruit naar keuze, zoals mango, aardbei, framboos. Giet het daarna in een ijsvorm en vries het in! Binnen een paar uur heb jij heerlijke zelfgemaakte én healthy ijsjes. Ijsvormen zijn te koop bij winkels zoals Blokker, Xenos, Ikea en Bol.

Appelcake
Voor een grote cakevorm (14 stukken) heb je nodig: 2 eieren, 1/2 rijpe banaan, 2 el honing, 350 ml amandelmelk, 270 gram havermout, 50 gram havermout meel, 15 gram zelfrijzend bakmeel, 50 gram kokosolie, 10 gram olijfolie, 2 el kaneel en 1 el speculaas en koekkruiden. Alles goed mixen en tot slot 1,5 appel er doorheen roeren. 35 tot 45 min bakken op 180 graden en hij is klaar!
appelcake

 

Mango limoen taart
Bodem:

  • 200 gr amandelmeel
  • 100 gram gemengde noten
  • 60 gram gemixte zaden
  • 2 el honing
  • 150ml water

Mix alles en druk het plat in de bakvorm.

Kwarklaag:

  • 750 gram kwark
  • 1 gepureerde mango
  • Sap van 2 limoenen
  • 8 gelatine blaadjes

Laat de gelatine blaadjes weken in water, mix alles door elkaar en doe het in de bakvorm erbij.

Fruitlaag

  • ¼ mango
  • Wat citroensap
  • 2 gelatineblaadjes

Laat deze gelatine blaadjes ook weken, mix het door elkaar en doe het als bovenste laag op de taart.

kwarktaart

Healthy snicker
Laag 1: Roer een halve el gesmolten kokosolie, 1 el honing en 80 gram havermout door elkaar. Bak dit ongeveer 15 min af op 180 graden. Laat het daarna 15 minuten afkoelen.
Voeg daarna ongeveer 100 ml amandelmelk, 40 gr havermout en 1,5 tot 2 scoops vanille whey toe. Roer alles goed door elkaar, zodat het een soort deeg wordt. Verspreid alles daarna in een kleine ovenschaal (bedekt met bakpapier!) en zet het weer in de oven voor 15 minuten op 180 graden.
Laag 2: Mix 3 eetlepels crunchy pindakaas met 10 gram vanille whey en smeer het vervolgens uit over de eerste laag.
Laag 3: Laat ongeveer 75 gram extra pure chocolade smelten en smeer dit uit over de pindakaaslaag. Nu een uurtje de vriezer in en daarna kan je heerlijk genieten van de gezondere versie van een snicker! De repen kun je hebt best bewaren in de koelkast.
Snicker

Auteur: Rdamgym

Reactie
0

Laat een bericht achter