Blog
  • Home
09
10
2015
Roze havermout - Louise Langendoen

Natuurlijk moet je ontbijten!

Door Rdamgym 0

Ontbijten is erg belangrijk. Net als een auto brandstof nodig heeft om te rijden, heeft een mens ook voeding nodig om goed te kunnen functioneren. Nadat je de hele nacht niet gegeten hebt, heeft je lichaam weer energie nodig. Je moet eten! Natuurlijk wel gezond ­čśë

Wist je dat er uit verschillende onderzoeken is gebleken dat mensen die ontbijten vaker een goed gewicht hebben, dan mensen die het ontbijt vaak overslaan? Dit komt omdat je minder snel gaat snoepen als je goed hebt ontbeten.

Wij krijgen vaak de vraag wat je nou kunt eten als ontbijt. Helemaal als je gaat sporten is een ontbijt erg belangrijk. Zo raad ik, Louise Langendoen, aan om koolhydraten te eten voor het sporten, hier haalt je lichaam energie uit. Vergeet ook niet om een glas water of een kop thee te drinken als je wakker wordt! Je lichaam heeft namelijk al heel de nacht geen vocht binnen gekregen.

Er zijn zoveel heerlijke en gezonde ontbijtjes, hieronder geef ik een aantal voorbeelden!

 

Granola
Granola is een gezondere vorm van Cruesli. Cruesli zit meestal namelijk bomvol suikers en vetten. Eet de granola met Skyr, magere (Griekse) yoghurt of kwark.

Havermout
Kook wat havermout in melk, amandelmelk of kokosmelk. Voor de smaak kan je wat vanille proteïne, fruit of zaden toevoegen.

Smoothie
Krijg je in de ochtend moeilijk iets weg? Probeer dan een smoothie. Je kunt de smoothie savonds al maken, zodat je er in de ochtend geen tijd voor hoeft vrij te maken. Je kan hem ook gemakkelijk onderweg opdrinken. Het enige wat je nodig hebt is yoghurt en fruit. Voeg eventueel een handje spinazie toe voor extra vitamines. Vind je deze smoothie niet genoeg vullen? Voeg dan 1 el havermout , 15 gram proteïne en een scheut water toe.

Pancakes
Nee niet de ongezonde Amerikaanse pancakes met extra suiker, boter en veel stroop, maar een gezondere versie gemaakt van bijvoorbeeld speltmeel, ei, amandelmelk en proteïne poeder. Serveer het met wat magere Griekse Yoghurt en fruit.

Ei
Een gekookt of gebakken eitje (niet in de boter gebakken) met groente of eimuffins!

Yoghurt met fruit en noten
Een eiwitrijk ontbijt met bijvoorbeeld yoghurt, kwark, Skyr, soja yoghurt of iets anders met vers fruit en wat (ongebrande) noten.

Krijg je in de ochtend echt lastig iets weg? Probeer dan een banaan te eten!

Hierbij wat receptjes voor een lekker en voedzaam ontbijt:

Granola - Louise Langedoen

Granola:

Granola is een gezondere versie van cruesli. Bovendien kan je er meerdere keren van eten en wanneer je het in een afgesloten pot bewaard, blijf het zeker 3 weken goed.

  • Recept voor een grote pot granola:
    – 300 gram havermout
    – 250 gram speltvlokken
    – 1 rijpe banaan
    – 1 ei
    – 1 el kokosolie
    – 1,5 el honing
    – 120 gram noten
    – 50 gram zaden en pitten

Snij de noten in stukken en mix dit samen met het havermout, speltvlokken, zaden en pitten. Smelt de kokosolie in een pannetje, zet het vuur uit en voeg hierbij de honing, het ei en een geprakte banaan. Roer het goed door elkaar en mix het vervolgens met het andere mengsel. Door te kneden kan je grotere stukken maken. Leg het mengsel op de bakplaat en bak het voor 6 minuten op 180 graden. Hussel de granola goed door elkaar en bak het opnieuw 6 tot 8 minuten. Laat het afkoelen en serveer het met wat yoghurt en fruit!

Havermout - Louise Langendoen

Havermout:
Gezond, lekker en vullend! Een bak havermout is ideaal als ontbijt als je hierna gaat sporten. Door de koolhydraten krijg je namelijk energie en dat is wel belangrijk als je wilt gaan sporten!

Wat heb je nodig?
– 50 gram havermout
– 200 ml amandelmelk (of een ander soort melk)
– 50 tot 100 ml water

Kook de havermout, amandelmelk en het water ongeveer 6 minuten op een laag vuur. Vergeet niet om te blijven roeren, anders kan het aanbakken.

Om de havermout meer smaak te geven kun┬áje bijvoorbeeld 10 gram vanille whey toevoegen, vers fruit, een gebakken appel met kaneel of wat noten. Doe er niet teveel toppings op, zo kunnen de calorie├źn namelijk heel snel oplopen!
Groentes verwerken in je ontbijt? Voeg dan wat geraspte wortels of bietjes aan toe om je ontbijt extra gezond te maken! Kook deze dan wel even mee.

Pancakes - Louise Langendoen

Pancakes

Dit ontbijtje kost wel wat tijd, maar dan heb je ook wat. Heerlijk voor een ochtend in het weekend of om alvast de avond van te voren te maken. Je kunt de pancakes namelijk gemakkelijk opwarmen in de magnetron.

Wat heb je nodig voor 1 portie?

  • 1 ei
  • 1 eiwit
  • 4 el speltmeel of havermoutmeel
  • 15 gram vanille prote├»ne poeder
  • 100 ml amandelmelk of water

Mix alle ingredi├źnten door elkaar in een blender en bak ze om en om in een pan met wat olijfolie. Serveer de pancakes met yoghurt, fruit, honing en wat geraspte extra pure chocolade.

Tip: koop een klein pannetje waar de pancakes precies inpassen!

Eimuffin - Louise Langendoen

Eimuffins
Dit ontbijtje kun je makkelijk een dag van te voren maken en je kan er ook nog eens meerdere keren van eten!
Wat heb je nodig?

  • 4 eieren,
  • 2 eiwitten
  • handje spinazie
  • halve gesnipperde ui
  • 2 el speltmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • scheutje amandelmelk
  • zout, peper, kerriepoeder, paprikapoeder en peterselie

Alles goed mixen, verdelen over de muffinvormpjes en een half uurtje afbakken op 180 graden. Je kunt natuurlijk ook zelf de kruiden en groentes kiezen!

 

Eet smakelijk!

Louise

Louise Langedoen

Auteur: Rdamgym

Reactie
0

Laat een bericht achter